ORTRUGO FRIZZANTE 2017

Tuottaja
Maria Poggi Azzali, Tenuta Pernice
D.O.C. Ortrugo dei Colli Piacentini, Val Tidone, Emilia Romagna

Rypäle
Ortrugo

Vaalean sitruunankeltainen väri. Tuoksu puhtaan hedelmäinen ja raikas, sitruksia ja vihreää omenaa. Kevyesti helmeilevä rakenne ja rapea hapokkuus pitävät yllä raikasta olemusta, maussa greippiä ja keltaisia hedelmiä. Seuraksi sopii sushi, kylmät kala- ja kasvisannokset sekä hyvät ystävät kesäiltana.

Ortrugo on Emilia Romagnan paikallinen rypälelajike. Lajike on luontaisesti hyvin hapokas ja sopii siksi erinomaisesti kuohuvien viinien valmistukseen. Helmeilevä rakenne viiniin saadaan käyttämällä viini kahteen kertaan kontrolloiduissa lämpötiloissa.

Tarjoilulämpötila 8 – 10 C°.
Sokeri 9,6 g/l.